.jpg)
Ekologisk trädgård & kök
Välkomna till Jord & Bord - ekologiskt kök & trädgårdar. Vi lagar och bakar från grunden med egenodlade, ekologiska råvaror.
Vi serverar vegetarisk/vegansk mat.
Boka bord nedan eller skicka takeaway beställning
Öppettider vinter 2021
29/1 - 31/3
Fredag-söndag kl 09-16
Pga korona så har vi ett få antal bord och rekommenderar bokning eller takeaway-beställning.
Meny vecka 8: 25-28/2
Vår ekologiska köksträdgård är vårt skafferi & inspiration. Menyn reflekterar vad vi har tillhands under säsongen. Vi använder ekologiska mejeri och torrvaror så mycket som möjligt.
Vår mat kan tas med, men emaila gärna i god tid innan för att vara säker. Förboka via email till hej@jordochbord.com.
Frukost
Serveras kl 09-11
- Peruansk frukost-ciabatta -
Nybakad ciabatta med anticucho-marinerad portabello, palsternacka, chilikräm, aji verde, picklad lök, tomat sallad & stekt ägg/
GF*, V*
110
- Grillad croissant -
Hembakad croissant m. rostade tomater, oregano, lagrad ost & balsamglaze
85
- Amerikanska pannkakor -
Fluffiga, tjocka pannkakor m. bärkompott, mascarponegrädde & hemkokt äppelsirap
V*, GF*
85
- Croissant & sylt -
Hembakad croissant m. sylt & mascarponegrädde
65
- Bananbröd m. kokosgrädde -
Grillat banan & chokladbröd med kokoksgrädde & lönnsirap
V
55
Lunch
Serveras kl 12-15:30
Torsdag
- Locro de zapallo -
Peruansk pumpa & majsgryta m chili, zucchininudlar, picklad lök & ris
V, GF
135
Fredag
- Dal makhani -
Indisk linsgryta m. chutney, ris & vitlöksnaan
GF*, V*
135
Lördag
- Poké -
Stekt, kimchi-picklad svamp, rivna grönsaker, edamamebönor, srirachaaioli, citrusdressing & sushiris
GF*, V*
135
Söndag
- Gnocchigratäng-
Gratäng på svamp, savoykål, gnocchi, ost & syrad grädde m. sallad & bröd.
GF*, V*
135
Varje dag
- Betor, gurka, hummus, dukkah & flatbread-
85
Barnens lasagne
85
- Surdegstoastie -
Grillad surdegs toastie m. pesto, tomat, ruccola & mozzarella
85
Fika
- Morotskaka -
GF
45
- Apelsintårta -
V
45
-Saltkaramell-brownie -
45
- Semla -
V*
35
- Kanel / Kardemummabulle -
V
25
- Rawboll -
V, GF
25
* Finns som alternativ, måste speciferas vid bokning.
Köksträdgården
Om oss
Vi som driver Jord & Bord är Jon & Giovanna. Att odla och laga hälsosam och smakrik mat är vår passion. Vi har bott, rest och ätit världen runt och vill dela vår passion för mat med er. Vi vill att ni ska komma hungriga och nyfikna på spännande smaker från allt jorden har att erbjuda.
Vi vill att ni ska njuta av den lilla oas på landet vi har. Vi älskar att prata med våra gäster så säg gärna hej och ställ frågor om ni har några!
Prisad restaurang & köksträdgård
För fyra år sedan öppnade vi Jord & Bord Örnahusen. Under tiden har vi snabbt vuxit till en destination för mat och odlingsintresserade gäster världen runt. Vi har varit med i National Geographic, Lonely Planet, gjort filmer med region skåne, gjort reportage i trädgårdstidningar och hållit i kurser och föredrag för odlings och matintresserade gäster.
2018 vann vi miljöpriset för vår ekologiska odling och hälsosamma, vegetariska och smakrika mat.
2020 vann vi det lokala företagspriset för vår satsning på ekologisk odling och vegetarisk mat samt spridning av kunskap inom mat och trädgårdsodling.
Välkomna in önskar Jon & Giovanna
Hitta hit & öppettider
Öppettider
Från 29/1
Fredag - söndag kl 09 - 16
Jord & Bord Örnahusen
070 245 28 38
Hävdavägen 63, 27636 Borrby
