Ekologiskt kök & trädgård

Välkomna till Jord & Bord -  ekologiskt kök & trädgårdar.  Vi lagar och bakar från grunden med egenodlade, ekologiska råvaror.  

 

Vi serverar vegetarisk/växtbaserad mat.

Semesterstängt i november

Vi rekommenderar bokning av bord.  

Vi håller ert bord i 15 minuter. 

Det går även bra att betälla takeaway via hej@jordochbord.com och invänta bekräftelsemail.

 
IMG_20160603_114831_edited1.jpg

Meny

 Meny

Vår ekologiska köksträdgård är vårt skafferi & inspiration. Menyn reflekterar vad vi har tillhands under säsongen.  Vi använder ekologiska mejeri och torrvaror och så lokalt som möjligt. 

 

Frukost
Lördag-Söndag kl 09-11

- Okonomiyaki -
Japansk matig pannkaka på savoykål med kimchi, picklad lök, gröna blad, aioli  och pocherat ägg/tofu
GF* V*

110

- Engelsk muffin -
Engelsk muffin med senapskräm, stekt äpple & rödkål, karamelliserad lök, lagrad ost, fikonconfit & stekt ägg/tofu
V* GF*
95

-  Croissant - 

Hembakad croissant m. mascarponegrädde & hemkokt marmelad
65
Grillad, hembakad croissant med semitorkadtomat, lagrad ost & sallad

85

- Amerikanska pannkakor - 
Vår klassiker med fluffiga, tjocka pannkakor m. bärkompott, mascarponegrädde & hemkokt äppelsirap
V*, GF*
liten 65 / stor 85

Lunch
Serveras fredag - lördag kl 12-15:30

- Katsu curry -
Japansk curry med panerade grönsaker, katsusås, sushiris, picklade grönsaker & gröna blad 
V, GF
145

- Grillad höstsallad -
Sallad på grillad pumpa, kål & lök med kamutvete, hummus, örtaioli, vaccaost, gröna blad & surdegsbröd

V* GF*
145

Mindre rätter
- Osttallrik -
Osttallrik på egen vegansk ost eller lokal ekologisk ost med picklade grönsaker, fikonconfit & fröknäcke
115

- Surdegstoastie -  
Grillad surdegsmacka med savoykål, lök, senap & lagrad ost med aioli dip och gröna blad
85

- Pumpasoppa-
Liten skål pumpasoppa med salviaolja & fröknäcke
85

Köksträdgården

 
 
045-LinaArvidssonFotograf__edited_edited

Om oss

Vi som driver Jord & Bord är Jon & Giovanna. Att odla och laga hälsosam och smakrik mat är vår passion. Vi har bott, rest och ätit världen runt och vill dela vår passion för mat med er. Vi vill att ni ska komma hungriga och nyfikna på spännande smaker från allt jorden har att erbjuda. 

 

Vi vill att ni ska njuta av den lilla oas på landet vi har.  Vi älskar att prata med våra gäster så säg gärna hej och ställ frågor om ni har några! 

Prisad restaurang & köksträdgård

2016 öppnade vi Jord & Bord Örnahusen. Under tiden har vi snabbt vuxit till en destination för mat och odlingsintresserade gäster världen runt. Vi har varit med i National Geographic, Lonely Planet, gjort filmer med region skåne, gjort reportage i trädgårdstidningar och hållit i kurser och föredrag för odlings och matintresserade gäster. 

2018 vann vi miljöpriset för vår ekologiska odling och hälsosamma, vegetariska och smakrika mat.

 

2020 vann vi det lokala företagspriset för vår satsning på ekologisk odling och vegetarisk mat samt spridning av kunskap inom mat och trädgårdsodling. 

Välkomna in önskar Jon, Giovanna och team.

Hitta hit & öppettider

 

Semesterstängt i november

Jord & Bord Örnahusen

         hej@jordochbord.com

0702452838

Hävdavägen 63, 27636 Borrby

 

 
Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Välkommen till Jord & Bord familjen!