.jpg)
Ekologisk kök & trädgård
Välkomna till Jord & Bord - ekologiskt kök & trädgårdar. Vi lagar och bakar från grunden med egenodlade, ekologiska råvaror.
Vi serverar vegetarisk/växtbaserad mat.
Boka bord nedan eller skicka takeaway beställning.
Öppettider
6/4 - 31/5
Fredag-söndag kl 09-16
Pga Covid-19 så har vi ett få antal bord och rekommenderar bokning eller takeaway-beställning.
Meny Påsk 2021
Vår ekologiska köksträdgård är vårt skafferi & inspiration. Menyn reflekterar vad vi har tillhands under säsongen. Vi använder ekologiska mejeri och torrvaror så mycket som möjligt.
Vår mat kan tas med, men emaila gärna i god tid (2h) innan för att vara säker. Förboka via email till hej@jordochbord.com.
Frukost
Serveras kl 09-11
- Frukost toast -
Grillat surdegsbröd toppad med örtlabneh, snabbpicklade hyvlade grönsaker, lökkräm, kokt ägg & sallad
V* GF*
95
- Grillad croissant -
Hembakad croissant m. rostade tomater, oregano, lagrad ost & balsamglaze
85
- Amerikanska pannkakor -
Fluffiga, tjocka pannkakor m. bärkompott, mascarponegrädde & hemkokt äppelsirap
V*, GF*
85
- Croissant & sylt -
Hembakad croissant m. sylt & mascarponegrädde
65
- Granola & Yoghurt -
Vår egen granola med hemgjord yoghurt
(kokos eller komjölk)
V*
65
Lunch
Serveras kl 12-15:30
Fredag
- Mezze att dela -
Mezze tallrik med grillad aubergine, sviri-paprika, blomkål, picklade grönsaker, hummus, szhug, harissa, kryddat ris & flatbread.
GF*, V
135
Lördag
- Peru burgare -
Vår burgare no1. Quinoa burgare med lime-picklad lök, tomat, sallad, huancainasås, aji verde & rostad potatis.
GF*, V*
135
Söndag
- Svamp & zucchini gyrotallrik -
Grillad, marinerad zucchini & svamp, frites, soltorkad tomat-labneh, oliver, tomat, gurka, sallad & flatbread.
GF* V*
135
Varje dag
- Pumpa soppa -
m. grillat surdegsbröd
110
- Surdegstoastie -
Panninigrillad surdegstoasti med tomat, mozzarella, pesto, sallad & frön.
85
Fika
- Morotstårta -
V
45
- Rödbeta & chokladtårta-
V
45
- Lemondrizzle -
GF, V
35
- Tahini-brownie -
GF, V
35
- Kanel / Kardemummabulle -
V
25
V = växtbaserad
GF = glutenfri
* Finns som alternativ, måste speciferas vid bokning.
Köksträdgården
Om oss
Vi som driver Jord & Bord är Jon & Giovanna. Att odla och laga hälsosam och smakrik mat är vår passion. Vi har bott, rest och ätit världen runt och vill dela vår passion för mat med er. Vi vill att ni ska komma hungriga och nyfikna på spännande smaker från allt jorden har att erbjuda.
Vi vill att ni ska njuta av den lilla oas på landet vi har. Vi älskar att prata med våra gäster så säg gärna hej och ställ frågor om ni har några!
Prisad restaurang & köksträdgård
För fyra år sedan öppnade vi Jord & Bord Örnahusen. Under tiden har vi snabbt vuxit till en destination för mat och odlingsintresserade gäster världen runt. Vi har varit med i National Geographic, Lonely Planet, gjort filmer med region skåne, gjort reportage i trädgårdstidningar och hållit i kurser och föredrag för odlings och matintresserade gäster.
2018 vann vi miljöpriset för vår ekologiska odling och hälsosamma, vegetariska och smakrika mat.
2020 vann vi det lokala företagspriset för vår satsning på ekologisk odling och vegetarisk mat samt spridning av kunskap inom mat och trädgårdsodling.
Välkomna in önskar Jon, Giovanna & teamet.
Hitta hit & öppettider
Öppettider
Fredag - söndag kl 09 - 16
Jord & Bord Örnahusen
070 245 28 38
Hävdavägen 63, 27636 Borrby
