IMG_20180323_121303_edited_edited.jpg

Välkomna till Jord & Bord -  ekologiskt kök & trädgårdar.  Vi lagar och bakar från grunden med egenodlade, ekologiska råvaror.  Vi serverar vegetarisk/växtbaserad mathantverk.


Sommaren på Jord & Bord är här och vi ser fram emot ännu en fantastisk tid med er.

Vi har öppet fredag kl 12-19 med vår populära streetfood fredag samt lördag-söndag kl 9-16 för frukost, lunch & fika.
 

Det är bara att dyka upp, inga bokningar behövs!

Meny

 

 
Frukost 

Lördag - söndag kl 9 - 10:30 (sista beställning)

- Sommartoast - 
Rågbröd med gravad morot, picklad gurka, rostad bondböna, polkabeta, lökkräm, örtig färskost & 6-minuters ägg
V* GF*
110

 
- Amerikanska pannkakor, jordgubbar & mascarponegrädde - 
med rostade frön & hemkokt sirap
V* GF*
95/75

-Nybakad croissant -

med hemkokt marmelad, eget mandelsmör & mascarponegrädde
eller

grillad med semitorkade tomater, oregano & lagrad ost
85

- Äppelsmoothie- 
Mixade äpplen, kokosmjölk & banan med hembakad granola, mandelsmör & bovetecrunch 
V GF*
85/65

- Yoghurt, granola & bärkompott - 
Yoghurt med hembakad granola, bärkompott från trädgården & rosblad
65





----------------------------------------------

 
Streetfood fredag

Fredag kl 12 -19

- Zucchini & morotsburgare -
Kerala currykryddad zucchini & morotsburgare med coleslaw, krispig lök, tomat, raita & chutney
V* GF*

129

- Gyro wrap - 
Marinerade & kolgrillade grönsaker med rostad potatis, soltorkad tomattzatziki, tomat, gurka, oliver, fetaost & gröna blad 
V GF
129

- Summer rolls -

Summer rolls med färska grönsaker, örter, cashewnötter & marinerad tofu med jordgubb, jalapeno & koriander salsa och miso & sesam sås
V GF
95


- Mexikansk grillad majs -
Hel grillad majs toppad med rökig chipotle majonäs, riven lagrad ost, örter & sesamfrön
V* GF
65

- Maxad potatis
 -
krispig nypotatis toppad med pepparrotskräm, rödlök, örter & tångcaviar
65


 Lördag & söndag kl 12 - 15

- Zucchini & morotsburgare -
Kerala currykryddad zucchini & morotsburgare med coleslaw, krispig lök, tomat, raita, chutney & rostad nypotatis
V* GF*
149

- Gyro bowl - 
Marinerade & kolgrillade grönsaker med rostad potatis, soltorkad tomattzatziki, tomat, gurka, oliver, fetaost, flatbread & gröna blad 
V* GF* 
149

 Fika & glass

Hembakade bullar, croissanter, kakor/tårtor varje dag

Ekologisk glass från Artisan Glass i Dalsland där de använder ekologiska mejeriprodukter och odlar sina egna bär, frukter och örter. Precis som vi gör! 



----------------------------------------------

Följ oss på Instagram
@jordochbord

Hitta hit & öppettider

 

Öppettider augusti 2022

Fredag kl 12 - 19

Lördag - söndag kl 09 - 16

Jord & Bord Örnahusen

         hej@jordochbord.com

Hävdavägen 63, 27636 Borrby

 

 
 

Om oss

Vi som driver Jord & Bord är Jon & Giovanna. Att odla och laga hälsosam och smakrik mat är vår passion. Vi har bott, rest och ätit världen runt och vill dela vår passion för mat med er. Vi vill att ni ska komma hungriga och nyfikna på spännande smaker från allt jorden har att erbjuda. 

Prisad restaurang & köksträdgård

2016 öppnade vi Jord & Bord Örnahusen. Under tiden har vi snabbt vuxit till en destination för mat och odlingsintresserade gäster världen runt. Vi har varit med i National Geographic, Lonely Planet, gjort filmer med region skåne, gjort reportage i trädgårdstidningar och hållit i kurser och föredrag för odlings och matintresserade gäster. 

2018 vann vi miljöpriset för vår ekologiska odling och hälsosamma, vegetariska och smakrika mat.

 

2020 vann vi det lokala företagspriset för vår satsning på ekologisk odling och vegetarisk mat samt spridning av kunskap inom mat och trädgårdsodling. 

Köksträdgården

 
Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Välkommen till Jord & Bord familjen!