Ekologisk Köksträdgård & Restaurang

Välkomna till Jord & Bord -  en ekologisk köksträdgård & restaurang med fokus på smakrik, hälsosam och minnesvärd mat med råvaror vi odlar själva i vår köksträdgård.  

 

Menyn på Jord & Bord utgår från alla grönsaker, kryddor, frukter och bär som frodas i vår trädgård. Vi serverar vegetarisk/vegansk mat.

Pga gällande COVID-19 restriktioner så rekomenderar vi att ni bokar ert bord nedan, vi kan inte garantera plats till walk-ins. 

Höstlovsöppet v.44

Onsdag - söndag

Kl 9 - 16

IMG_1652.JPG

Meny

 

 Meny vecka 44

Vår ekologiska köksträdgård är vårt skafferi & inspiration. Menyn reflekterar vad vi har tillhands under säsongen.  

Vår mat kan tas med, men emaila gärna i god tid innan för att vara säker. På fredagar kan ni även hämta dagens skörd mellan kl 17 - 19, förboka via email till hej@jordochbord.com. 

Frukost

Serveras kl 9 - 11

- Majs & zucchini fritters -

Majs & zucchini fritters, tomatchutney, fänkålssallad. Tillval m. pocherat ägg/tofu

GF V*

95/110

 - Surdegstoast

Lyxa till med en grillad surdegstoast m. hummus, svartkål, grillad pumpa & pocherat ägg/tofu

GF* V*

85

- Amerikanska pannkakor -

Barnsligt goda & fluffiga pannkakor m. bärkompott, grädde & äppelsirap

GF* V*

85

- Croissant - 

Våra världsberömda croissanter

Mascarponegrädde & sylt

Grillad m. ost & semi-torkade tomater 

65 / 85

Dagens skörd

Serveras kl 12 - 15:30

Onsdag

- Beta & svamp bourguignon - 

Betor & svamp bourguignon m. rotmos

GF V

135

 Torsdag

- Blomkål & aubergine curry - 

Curry på blomkål & aubergine m. ris & naanbröd

GF*  V 

135

Fredag

- Varm höstsallad - 

Sallad på grillad pumpa, betor, jordärtsskocka m. rostat kamutvete, örtvinägrett & getost

GF* V*

135

Lördag

- Poké bowl- 

Skål med kimchi picklad stekt svamp, rivna grönsaker, höstens sojabönor, sriracha aioli & sushiris

GF  V 

135

Söndag

- Gnocchi, kål & ostronskivling - 

Stekt gnocchi, savoykål, ostronskivling, syrad grädde & lingon

GF*  V* 

135

 

Alla dagar

- Dagens soppa -

Dagens soppa på höstens skörd m. bröd

110

- Barnens -

Barnens pasta, ärtfärs & tomatsås 

85 

- Surdegs toastie - 

85

 

Köksträdgården

 
 
045-LinaArvidssonFotograf__edited_edited

Om oss

Vi som driver Jord & Bord är Jon & Giovanna. Att odla och laga hälsosam och smakrik mat är vår passion. Vi har bott, rest och ätit världen runt och vill dela vår passion för mat med er. Vi vill att ni ska komma hungriga och nyfikna på spännande smaker från allt jorden har att erbjuda. 

 

Vi vill att ni ska njuta av den lilla oas på landet vi har.  Vi älskar att prata med våra gäster så säg gärna hej och ställ frågor om ni har några! 

Prisad restaurang & köksträdgård

För fyra år sedan öppnade vi Jord & Bord Örnahusen. Under tiden har vi snabbt vuxit till en destination för mat och odlingsintresserade gäster världen runt. Vi har varit med i National Geographic, Lonely Planet, gjort filmer med region skåne, gjort reportage i trädgårdstidningar och hållit i kurser och föredrag för odlings och matintresserade gäster. 

2018 vann vi miljöpriset för vår ekologiska odling och hälsosamma, vegetariska och smakrika mat. 2020 vann vi det lokala företagspriset för vår satsning på ekologisk odling och vegetarisk mat samt spridning av kunskap inom mat och trädgårdsodling. 

Välkomna in önskar Jon & Giovanna

Hitta hit & öppettider

Öppettider

Fredag - söndag 

kl 9 - 16

Fredagsmys takeaway

kl 17 - 19

Jord & Bord Örnahusen

     070 245 28 38          hej@jordochbord.com

Hävdavägen 63, 27636 Borrby

 

 
Prenumerera på vårt nyhetsbrev

COPYRIGHT © 2020 JORD & BORD ÖRNAHUSEN · ALL RIGHTS RESERVED