Välkomna till Jord & Bord -  ekologiskt kök & trädgårdar.  Vi lagar och bakar från grunden med egenodlade, ekologiska råvaror.  

 

Vi serverar vegetarisk/växtbaserad mat.

Öppettider från 7 januari 2022

Fredag kl 12-16 & 17-19 (endast takeaway på kvällen)

Lördag & söndag kl 9-16

Vi rekommenderar bokning av bord.  

Det går även bra att betälla all mat som takeaway via hej@jordochbord.com och invänta bekräftelsemail.

Kall ekologisk gurk-gazpacho
 

Meny


Vår ekologiska köksträdgård är vårt skafferi & inspiration. Menyn reflekterar vad vi har tillhands under säsongen.  Vi använder ekologiska mejeri och torrvaror och så lokalt som möjligt. 
Varje dag finns nybakade bullar, croissant & fika hela dagen. Vårt skafferi är fyllt med produkter från vår köksträdgård.

 

Frukost 

Lördag & söndag

kl 9 - 11

 

- Grönkål & quinoafritters -

Grönkål & quinoafritters med rödbetshummus, fänkålsslaw, pocherat ägg/tofu & surdegsbröd

V* GF*

110

-  Surdeg, svamp & hollandaise-

Surdegsbröd bakad med svamp, karamelliserad lök & hollandaise. Serveras med rostad grönkål & pocherat ägg

V* GF*

95

- Hembakad croissant -

Handkavlad, hembakad croissant

Grillad med semi-torkad tomat, oregano & lagrad ost

85

- Amerikanska pannkakor -

Fluffiga amerikanska pannkakor med mascarponegrädde, bär, rostade frön & hemkokt äppelsirap

V* GF*

Liten 65 / stor 85

- Rostad bovetegröt & chaikokt päron - 

Rostad bovetegröt med chaikokta inlagda päron, Jord & Bord mandelsmör, skummad mjölk & rostade frön 

V GF

Liten 55 / stor 75

Helgmeny

Fredag kl 12-16 & 17-19

Lördag & söndag kl 12-16

- Peruburgare -

Er favorit peruburgaren. Quinoa burgare med huancainasås, aji verde, salsa criolla, gröna blad & tomat. Serveras med hembakat bröd, rostad potatis & dip. 

V* GF*

145

-  Carapulcra -

Peruansk gryta på soltorkad potatis, lök, chili & svamp. Serveras med svarvad morot, creme fraiche & lime-picklad lök

V* GF

125

- Vintertoastie - 

Grillad surdegstoastie med rostad grönkål, portabello, karamelliserad lök, senapskräm & lagrad ost m.aioli

85

Köksträdgården

 
 
045-LinaArvidssonFotograf__edited_edited

Om oss

Vi som driver Jord & Bord är Jon & Giovanna. Att odla och laga hälsosam och smakrik mat är vår passion. Vi har bott, rest och ätit världen runt och vill dela vår passion för mat med er. Vi vill att ni ska komma hungriga och nyfikna på spännande smaker från allt jorden har att erbjuda. 

 

Vi vill att ni ska njuta av den lilla oas på landet vi har.  Vi älskar att prata med våra gäster så säg gärna hej och ställ frågor om ni har några! 

Prisad restaurang & köksträdgård

2016 öppnade vi Jord & Bord Örnahusen. Under tiden har vi snabbt vuxit till en destination för mat och odlingsintresserade gäster världen runt. Vi har varit med i National Geographic, Lonely Planet, gjort filmer med region skåne, gjort reportage i trädgårdstidningar och hållit i kurser och föredrag för odlings och matintresserade gäster. 

2018 vann vi miljöpriset för vår ekologiska odling och hälsosamma, vegetariska och smakrika mat.

 

2020 vann vi det lokala företagspriset för vår satsning på ekologisk odling och vegetarisk mat samt spridning av kunskap inom mat och trädgårdsodling. 

Välkomna in önskar Jon, Giovanna och team.

Hitta hit & öppettider

Öppettider från 7 januari 2022

Fredag kl 12-16 & 17-19 (endast takeaway på kvällen)

Lördag & söndag kl 9-16

Vi rekommenderar bokning av bord.  

Det går även bra att betälla all mat som takeaway via hej@jordochbord.com och invänta bekräftelsemail.

Jord & Bord Örnahusen

         hej@jordochbord.com

0702452838

Hävdavägen 63, 27636 Borrby

 

 
Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Välkommen till Jord & Bord familjen!