Välkomna till Jord & Bord -  ekologiskt kök & trädgårdar.  Vi lagar och bakar från grunden med egenodlade, ekologiska råvaror.  Vi serverar vegetarisk/växtbaserad mat.

Vi rekommenderar bokning av bord. Tryck på knappen nedan. Det går även bra att beställa mat från menyn via knappen nedan och invänta bekräftelsemejl. 

Meny


Vår ekologiska köksträdgård är vårt skafferi & inspiration. Menyn reflekterar vad vi har tillhands under säsongen.  Vi bakar och lagar all mat från grunden i vårt kök. Varje dag hittar ni nybakade vetebullar, croissant & kakor. 

 

 
Frukost 

Lördag & Söndag kl 9-11

- Sparris, surdeg & ricotta - 
Surdegstoast med grillad nyskördad sparris, ramslöksricotta, krispig aubergine & pocherat ägg.
V* GF*
110

- Fattig riddare - 

Fattig riddare på surdegsbröd med pocherad rabarber,

mascarponekräm & rostad pistage

V*

95

 

- Amerikanska pannkakor, bär & mascarponegrädde - 
med rostade frön & hemkokt äppelsirap
V* GF*
75/95

-Nybakad croissant -

med hemkokt marmelad, eget mandelsmör & mascarponegrädde
eller

grillad med semitorkade tomater & lagradost

85


----------------------------------------------

 
Lunch

Fredag - Söndag 12-15:30

- Pokébowl -
Sushiris toppat med stekt, kimchipicklad svamp & aubergine, rödkål, polkabeta, morot, gurka, bondbönor, lime-picklad lök, wasabirostade kikärter, sriracha aioli, citrus dressing & furikake 
V GF

149

- Rotfrukt & bönsoppa m. focaccia - 
Rotfrukt & vit bönsoppa med ramslökspesto, örtsmul, grönkål &
hembakad focaccia
GF*
135




 



 
 



----------------------------------------------

Följ oss på Instagram
@jordochbord

Hitta hit & öppettider

 

Öppettider April-Maj 2022

Fredag kl 12-16

Lördag-Söndag kl 09-16

Jord & Bord Örnahusen

         hej@jordochbord.com

0702452838

Hävdavägen 63, 27636 Borrby

 

 
 

Om oss

Vi som driver Jord & Bord är Jon & Giovanna. Att odla och laga hälsosam och smakrik mat är vår passion. Vi har bott, rest och ätit världen runt och vill dela vår passion för mat med er. Vi vill att ni ska komma hungriga och nyfikna på spännande smaker från allt jorden har att erbjuda. 

Prisad restaurang & köksträdgård

2016 öppnade vi Jord & Bord Örnahusen. Under tiden har vi snabbt vuxit till en destination för mat och odlingsintresserade gäster världen runt. Vi har varit med i National Geographic, Lonely Planet, gjort filmer med region skåne, gjort reportage i trädgårdstidningar och hållit i kurser och föredrag för odlings och matintresserade gäster. 

2018 vann vi miljöpriset för vår ekologiska odling och hälsosamma, vegetariska och smakrika mat.

 

2020 vann vi det lokala företagspriset för vår satsning på ekologisk odling och vegetarisk mat samt spridning av kunskap inom mat och trädgårdsodling. 

Köksträdgården

 
Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Välkommen till Jord & Bord familjen!